Vitamin A फायदे और नुकसान -Healthplushindi

By | March 24, 2018

Vitamin A के बारे में :

विटामिनों की खोज में सबसे पहले जिसे खोजा गया था , वह vitamin A ही था |  इसकी आंशिक रूप से  खोज मैक्कोलम ने की थी | लेकिन इसके बाद इस पर और अधिक खोज की गई और सन 1917 में मैक्कोलम और डेविस ने मिलकर इसकी पूर्ण खोज की और इसे नाम दिया vitamin ‘A’ |

vitamin A वसा में घुलनशील vitamin है। यह मुख्यतया रेटिनॉयड और कैरोटिनॉयड दो रूपों में पाया जाता है। सब्जियों का रंग जितना गहरा और चमकीला होगा, उनमें कैरोटिनॉयड की मात्र उतनी ही अधिक होगी। vitamin शरीर के सभी अंगों को सुचारू रूप में चलाने में मदद करता है। हालांकि यह हमारे भोजन में विभिन्न रूपों में पर्याप्त रूप से रहता है, लेकिन अगर इसकी कमी भी हो तो इसकी पूर्ति के लिए प्राकृतिक स्रोतों का ही लाभ उठाना चाहिए।

vitamin A की कमी के लक्षण :

अंधापन, आँखों में सूखापन , रूखे बाल , वजन में कमी , नींद न आना , नाइट ब्‍लाइंडनेस (रतोंधी) , निमोनिया , प्रजनन में कठिनाई , साइनस , सूखी त्‍वचा , क्रोनिक डायरिया , बार-बार सर्दी-जुखाम , थकान और कमजोरी यह vitamin A के लक्षण है 

Vitamin A के फायदे || Benefits of Vitamin A :

1 आँखों के लिए :- vitamin A रोटोप्सिन का एक महत्वपूर्ण भाग है। जब हमारी आंखों की रेटिना पर रोशनी पड़ती है तो यह सक्रिय हो जाता है और दिमाग को सिग्नल भेजता है। इसी कारण हम कोई वस्तु देख पाते हैं। बीटा कैरोनॉयड भी vitamin A का रूप है जो पौधों में पाया जाता है। यह आंखों के धुंधलेपन को दूर करता है जिससे उम्र के साथ आंखों से कम दिखाई देने की समस्या उत्पन्न नहीं होती है।

2 शारीरिक विकास physical development :- vitamin A हमारे शरीर के Cells के विभाजन के लिए काफी आवश्यक माना जाता है इसके कारण हमारे शरीर का विकास  होता है. शरीर में vitamin A की कमी के कारण Cells के विभाजन में 30 से 40 प्रतिशत की कमी आ जाती है जिससे बच्चो का कद धीरे धीरे बढ़ता है

3 रोग प्रतिरोधक क्षमता Immune function :- vitamin A हमारे शरीर की बिमारियों से लड़ने की क्षमता को बढाता है साथ ही विटामिन ए में शरीर के अनेक अंगों जैसे कि त्वचा, बाल, नाखून, ग्रन्थि, दांत, मसूडा और हड्डी को सामान्य रूप में बनाये रखने में मदद करता है

Vitamin A विटामिन ए के स्रोत :

टमाटर, शकरकंद, तरबूत, मकई के दाने, पीले या नारंगी रंग के फल, चुकंदर, साग, ब्रोकली, साबुत अनाज, पनीर,  हरी पत्‍तेदार सब्‍जियां, अंडा, बींस, राजमा, मीट, आम, सरसों, पपीता, धनिया, चीकू, मटर, कद्दू, लाल मिर्च, सी फूड, शलजम, गिरीदार फल, बटर, गाजर, मिर्च, डेयरी प्रोडक्‍ट, कॉड लीवर ऑयल आदि।

Note:- विटामिन ए ज्यादा मात्रा में लेने के अनेक दुर्प्रभाव हो सकते हैं जैसे कि सिरदर्द, थकावट, दस्त, देखने में दिक्कत, स्किन खराब हो जाना, बाल गिरना, हड्डी और जोडों में दर्द आदि की समस्या हो सकती है

दोस्तों आज की यह पोस्ट केसी लगी आप को कमेंट्स करके बताना

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