Vitamin B12 के स्रोत और फायदे

By | April 2, 2018

                                                          Vitamin B12 के स्रोत और फायदे: 

भारतीयों में विटामिन बी12 की कमी

शरीर की तंत्रिका तंत्र सही तरह से कार्य करे इसके लिए Vitamin की जरूरत होती है। लेकिन हाल ही में एक अध्ययन से पता चला है कि 10 से 7 भारतीयों में Vitamin की कमी देखी गई है। इनमें से Vitamin B12 की कमी की संख्या बहुत ही ज्यादा है। Vitamin B12 मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कार्यों को नियंत्रित करता है। ऐसा देखा गया है कि जो लोग पूरी तरह से शाकाहारी हैं, वह Vitamin B12 की कमी के शिकार होते हैं। क्योंकि ज्यादातर Vitamin B12 के स्रोत्र मीट, मछली और अंड़े में होते हैं। इसके अलावा दूध से बनी चीजें भी विटामिन बी12 के स्रोत है।

Vitamin B12 की कमी का कैसे पता कर  सकते है 

  • शिलिंग टेस्ट – इस जांच में शरीर में Radio-active vitamins B12 देकर आंतरिक कारक की जांच की जाती है|
  • एंटीबॉडी टेस्ट- इस टेस्ट में आंतरिक कारक के antibodies की जांच की जाती है, जिससे कि हानिकारक रक्त की कमी का निदान किया जाता है|
  • सीरम Vitamin B12 Test – यह एक तरह की ब्लड की जांच होती है जिसमे ब्लड में रेड ब्लड सेल्स और vitamin B12 की मात्रा का पता लगाया जा सकता है|

Vitamin B12 के स्रोत:

  • साल्‍म मछली यह मछली काफी टेस्‍टी होती है। इसमें ढेर सारा vitamin B12 होता है। हांलाकि यह मछली काफी महंगी है |
  • सोया बीन, सोया दूध या टोफू आदि में vitamin B12 की अच्‍छी मात्रा पाई जाती है।
  • ज्यादा फैट वाले दूध में vitamin B12 की काफी सारी मात्रा होती है। अगर आप मीट मछली आदि नहीं खाते हैं तो आपके लिये दूध एक अच्‍छा ऑपशन होगा।
  • अंडे के पीले भाग में काफी सारा vitamin B12 पाया जाता है।
  • दही में आपको बी-कॉम्‍पलेक्‍स विटामिन्‍स जैसे vitamin B12 और B1 तथा B2 भी मिलेंगे। लो फैट दही खाएं जिससे आपके शरीर को पूरा पोषण मिले और मोटापा भी नही बढ़े।

Vitamin B12 के फायदे :

  • vitamin B12 की सही मात्रा के सेवन से आपका शरीर शारीरिक स्तर पर प्रतिक्रिया शुरू कर देता है इसलिए आपको रक्तचाप कम करने के बारें में सोचने की जरूरत नहीं है
  • यदि आपको नाखूनों की दिखावट के बारे में शिकायत है या वे पर्याप्त मजबूत नहीं है तो आपको Vitamin B12 सेवन की मात्रा को बढ़ाने से फायदा मिल सकता है और देखें कि इसमें सुधार हुआ है।
  • vitamin B12 की प्रमुख विशेषताओं में से एक यह है कि यह प्रोटीन के मेटाबोलिज्म में सक्रिय भुमिका निभाता है जो धीरे-धीरे शरीर के अनेक भागों में जाता है।
  • यदि आप सुस्त है तो इसका मतलब आप पर्याप्त मात्रा में Vitamin B12 प्राप्त नहीं कर रहे है। अन्य vitamin B के साथ B 12 आपको सचेत और ऊर्जावान बनाये रखने के लिए जाना जाता है।
  • vitamin B12 का स्तर हृदयवाहिनी तंत्र की सहायता करता है और हृदय रोग से पीडि़त लोगों में अक्सर इसकी कमी पायी गयी है

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